Il coltello Global G 47 è la variante occidentale del coltello per sashimi e si contraddistingue per una peculiare smussatura di 15 gradi su entrambi i lati della lama, offrendo un taglio netto e preciso con fette dello spessore desiderato.
Lama realizzata in acciaio inossidabile ad alto contenuto di carbonio.
I Coltelli Global sono apprezzati dagli chef per la leggerezza e maneggevolezza del taglio.
Ottimo prodotto e cura nelle incisioni. Complimenti anche per l'assistenza post vendita (hanno sostituto un coltello che presentava delle imperfezioni)
grazie e buon lavoro
Coltello bellissimo: peso ben distribuito, lama perfetta.
La spedizione è stata celere e visto che avevo richiesto incisione ho ricevuto anche una foto in anteprima.