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FOX EDGE - FE031Designer: Denis Simonutti Acciaio lama: 9Cr13 Durezza: HRC 57-59 Trattamento superficiale lama: Sabbiata Manico: Alluminio anodizzato Bronzo Clip: Acciaio inox sabbiato Distanziale: Acciaio inox sabbiato Viti: Acciaio inox cromato bronzo Frame/liner lock: AISI 420 sabbiato Lunghezza lama: 85 mm - 3.35" Lunghezza totale: 195...- Prezzo di listino
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FOX EDGE - FE034Designer: Denis Simonutti Acciaio lama: 9Cr13 Durezza: HRC 57-59 Trattamento superficiale lama: PTFE nero stone washed Manico: G10 nero Clip: Acciaio inox Distanziale: Acciaio inox Viti: Acciaio inox Frame/liner lock: Acciaio inox PTFE nero Lunghezza lama: 85 mm - 3.35" Lunghezza totale: 195 mm...- Prezzo di listino
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GHIDINI - SCHIACCIANOCI E PINZA CHAMPAGNE PROFESSIONALEUn oggetto dal carattere unico e distintivo, ottenuto dalle sapienti mani di chi, da anni, fra tradizione e innovazione, ricerca negli strumenti che produce la massima qualità. Massiccio e resistente, si apre automaticamente per facilitare l’utilizzo. Si adatta a tutte le dimensioni e trattiene il...- Prezzo di listino
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GHIGLIOTTINA TAGLIA SALAME - LAGUIOLELa ghigliottina Laguiole per tagliare salame è uno strumento classico ed elegante. Realizzata interamente in legno, offre un taglio preciso e confortevole per tutti i tipi di salame grazie alla sua lama liscia. Ideale per soddisfare tutte le esigenze di taglio, questo strumento di...- Prezzo di listino
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GIFT CARD - BUONO REGALONon sai scegliere il coltello giusto? Regala una gift card e fai scegliere direttamente al festeggiato il suo regalo ideale.- Prezzo di listino
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Gobbo di Controguerra - Nino - Coltello collezione 2026Il Gobbo di Controguerra rappresenta una delle espressioni più autentiche dell'artigianato tradizionale della Val Vibrata. Nato in un territorio di confine, dove Abruzzo e Marche si incontrano, questo coltello conserva nelle sue forme la memoria di una cultura rurale fatta di lavoro, ingegno e manualità.Nasce...- Prezzo di listino
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Goby - ProCutter Series 2.0Semplicità, efficienza e praticità: questi i punti forti dell’esclusivo 2.0. Le sue due velocità permetteranno rifiniture precise e sostanziali.7000 rpm120 min di autonomiaTaglio minimo 0.1 mm/ max 3 mm 5 Watt 100/240 V. 50/60 Hz- Prezzo di listino
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INOX BONOMI - PINZETTA PER DEPILAZIONE PER USO PROFESSIONALEPinzetta per depilazione per uso professionale. Pinzette prodotte con acciai di qualità. La finitura artigianale garantisce la presa perfetta del pelo. Per una lunga durata consigliamo di proteggere le punte da cadute ed asciugare bene le pinzette bagnate. PUNTA OBLIQUA, COLORI ASSORTITI- Prezzo di listino
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KAI - BORSA PORTACOLTELLI - RIGIDA PROFESSIONALEValigetta semi rigida Kai in cordura resistente, ideale per il trasporto sicuro di 7 coltelli professionali. Dotata di tracolla regolabile per il massimo comfort, chiusura a cartella che garantisce protezione totale durante i trasferimenti. Design compatto e funzionale, perfetto per chef, professionisti della cucina...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO CHEF 20cm - LINEA SHUN CLASSICIl Coltello Kai Shun Classic ha una lama realizzata in acciaio di qualità VG-MAX e 32 strati di acciaio damasco, e un manico realizzato in legno Pakka scuro laminato. Il coltello giapponese con la lama lunga è ideale per affettare, tagliare e tritare praticamente...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO CUOCO 15cm - TIM MALZER SERIE PREMIERIl Coltello cuovo KAI TIM MALZER SERIE PREMIER è un coltello professionale giapponese realizzato in acciaio inox damascato con 32 strati. La parte centrale della lama è rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC. La lama è inoltre impreziosita da una finitura...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO KIRITSUKE 20cm - LINEA SHUN CLASSICIl Coltello Kai Shun Classic ha una lama realizzata in acciaio di qualità VG-MAX e 32 strati di acciaio damasco, e un manico realizzato in legno Pakka scuro laminato. Il coltello giapponese con la lama lunga è ideale per affettare, tagliare e tritare praticamente...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO NAKIRI 14cm - TIM MALZER SERIE PREMIERIl Coltello Naliti KAI TIM MALZER SERIE PREMIER è un coltello professionale giapponese realizzato in acciaio inox damascato con 32 strati. La parte centrale della lama è rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC. La lama è inoltre impreziosita da una finitura...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO NAKIRI 16,5cm - LINEA SHUN CLASSICIl Coltello Kai Shun Classic ha una lama realizzata in acciaio di qualità VG-MAX e 32 strati di acciaio damasco, e un manico realizzato in legno Pakka scuro laminato. Il coltello giapponese con la lama lunga è ideale per affettare, tagliare e tritare praticamente...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO SANTOKU 18cm - LINEA SHUN CLASSIC WHITEIl Coltello Kai Shun Classic White ha una lama realizzata in acciaio di qualità VG-MAX e 32 strati di acciaio damasco, e un manico realizzato in legno Pakka chiaro laminato. Il coltello giapponese con la lama lunga è ideale per affettare, tagliare e...- Prezzo di listino
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KAI - COLTELLO SANTOKU 17cm - Linea Magoroku RedwoodIl Kai Shun Seki Magoroku Redwood santoku 0170N 0170 si basa sull'antico design tradizionale giapponese. È stato progettato da e per gli appassionati di cucina. Speciale è la sua lama splendidamente lucidata e manico in legno. Kai sa meglio di chiunque altro come progettare un coltello....- Prezzo di listino
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KAI - DEBA 18cm - LINEA SEKI MAGO ROKU SOHOColtello Kai Deba Seki Magoroku Shoso Tipica lama utilizzata in Giappone per la lavorazione del pesce, può essere utilizzato sia come una piccola mannaia, dato lo spessore della lama, per tagliare le teste dei pesci in modo netto, ma anche come coltello per sfilettare...- Prezzo di listino
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KAI - SANTOKU 18cm - TIM MALZER SERIE MINAMOLa serie SHUN MINAMO con la sua particolare eleganza si inserisce nella classe Premium della Serie di coltelli Shun Premier. Questa serie coniuga le tecniche giapponesi con quelle europee. Tim Mälzer ha voluto combinare il tipico coltello giapponese Santoku con il classico coltello da...- Prezzo di listino
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KAI - SANTOKU 18cm - TIM MALZER SERIE PREMIERIl Coltello Santoku KAI TIM MALZER SERIE PREMIER è un coltello professionale giapponese realizzato in acciaio inox damascato con 32 strati. La parte centrale della lama è rinforzata con acciaio inox VG MAX con una durezza 61 HRC. La lama è inoltre impreziosita da una...- Prezzo di listino
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KAI - YANAGIBA 24cm - LINEA SEKI MAGOROKU SOHOColtello Kai Yanagiba Seki Magoroku Shoso La conformazione della lama dotata di spessori differenti (la parte superiore è più spessa rispetto a quella da taglio più sottile) garantisce uno scorrimento migliore sulle carni del pesce e consente di lavorare con la massima precisione.La lama...- Prezzo di listino
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FOX - ACCIAINO DIAMANTATO RICHIUDIBILE
Acciaio lama: Acciaio al carbonio + cromo duro C140C3X1,4%
Durezza: HRC 62-64
Manico: PP nero
Lunghezza lama: 105 mm - 4.13"
Lunghezza totale: 225 mm - 8.86
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Pietra per affilatura, salvinelli , doppia grana.
Granulometria 240 da un lato e 1000 dall'altro.
Ideale per l'affilatura dei vostri utensili da taglio e per mantenere i vostri coltelli sempre taglienti come appena comprati.
Dotata di base antiscivolo in gel di silicone
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Pietra Affila Coltelli - Doppia Grana - 3000-8000
Affila i tuoi coltelli con facilità e precisione con la Pietra Affila Coltelli Doppia Grana 3000-8000. Dotata di guida per l'angolazione, questa pietra garantisce una doppia grana per una migliore affilatura. Mantieni i tuoi coltelli sempre pronti per tagli precisi e sicuri.
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